Подписаться ( RSS | Email )

 Подписчиков

Искусство осознанного наслаждения шоколадом

Как насладиться шоколадомОколо месяца назад я посетил Chocolate 101 class на чудесной маленькой фабрике Dandelion Chocolate, и мне очень понравилось. Тодд, один из основателей фабрики, согласился поделиться с читателями своими секретами, как пробовать шоколад на вкус… осознанно.
Итак, с вами Тодд Мэзонис из Dandelion Chocolate:

Нас часто спрашивают, как правильно есть шоколад. Я думаю, тут нечего мудрить – если вкусно, значит, правильно. Но всё же есть несколько секретов, как осознанно ощутить шоколадный вкус.

Прежде всего, не торопитесь. Перед тем как разорвать упаковку и вонзить зубы в плитку, уделите пару минут тому, что написано на упаковке. Чтобы выразить своё представление о том, каким должен быть шоколад, производители перебирают бесчисленное множество вариантов. Шоколад начинается с упаковки. В нашем случае это мягкая хлопковая бумага, сделанная вручную. Слегка неровная печать показывает мастерство ручной работы, заключённое в каждой из наших плиток. Буквы нарочно сделаны такими маленькими, чтобы вы рассмотрели плитку как следует. На упаковке рассказано о какао-бобах, о земле, на которой они выросли, и фермерах, которые их собрали. За пару минут вы сможете узнать много нового о разнообразии сортов шоколада и производителей.

Затем осторожно разверните плитку и рассмотрите её со всех сторон.

читать полностью »

Всегда улыбайся

Не забывайте улыбаться!Мы нередко с головой уходим в будничные заботы, заполняем Интернетом паузы между срочными делами – и забываем об одной простой вещи: улыбаться. Суетимся весь день, пытаемся заставить реальность соответствовать нашими ожиданиями – вместо того чтобы наслаждаться каждым прожитым моментом.

Возможность быть счастливым есть всегда. Я не говорю о том, чтобы ежесекундно пребывать в эйфории, только и делать, что радоваться на пределе сил – зачем нужно такое напряжение? Можно грустить, злиться – и всё равно в определённом смысле чувствовать себя счастливым.

Как? Это очень просто. Достаточно всегда улыбаться.

Пожалуй, если весь день ходить с улыбкой на лице, щёки устанут. Но можно просто улыбаться чаще, а в перерывах – делать это внутренне. Попробуйте прямо сейчас: сохраняйте спокойное, расслабленное лицо. Найдите повод для улыбки. Почувствуйте, как улыбаетесь в душе. Удивительное ощущение, правда?

читать полностью »

Единственный адекватный ответ жизни

Такая жизнь заслуживает аплодисментов!Вчера на закате я вышел на пробежку вдоль берега. Океаническая пена нежно обволакивала босые ноги, мелкий песок ласкал стопы, и небо разливалось яркими тонами.

Я притормозил, чтобы перевести дыхание – вид неба и Тихого океана захватывали дух.

Остановился и зааплодировал.

Единственный ответ, который заслуживает жизнь – радостные аплодисменты.

Этим утром, где бы ты ни был, что бы жизнь ни преподнесла, воспользуйся моментом, оцени этот дар и поаплодируй. Я имею в виду физически похлопать в ладоши.
И ответь жизни тем же, хоть чем-нибудь, чтобы показать благодарность за чудо, данное тебе. Что угодно: будь добрым к другому человеку, создай что-нибудь, будь нежным с собственными детьми, займись чем-нибудь, что позволит твоему телу ощутить наполненность.

Очень часто мы принимаем жизнь не только как должное, но еще и жалуемся на нее. Жизнь не идеальна, работа скучна, люди слишком грубы, водители идиоты, меня никто не понимает, у меня слишком много дел. Но, боже, оглянись вокруг! Разве жизнь не чудо? Жаль, что мы не находим времени разглядеть это, оценить и поаплодировать.

Этот момент, черт побери, большое чудо. Довольно жалоб и отговорок.

Стать счастливым за 3 шага

В чем секрет счастьяЯ собираюсь поделиться с вами очень простым секретом. Этот секрет немедленно сделает вас счастливым до конца дня.

Я постоянно пользуюсь этим знанием, и мне оно очень помогает.

Это три шага, и любой в состоянии выполнить их. Вы можете многократно повторять их в течение дня. Начнем с предположения, что все мы люди и ничто человеческое нам не чуждо. Мы способны творить добро, чувствовать боль и испытывать страстную любовь. Любому из нас можно разбить сердце. У каждого из нас может быть неудачный день. А внутри, скрываясь за разными масками, прячется сущность, которой просто не хватает любви.

Я придумал этот алгоритм, исходя из наблюдения, что люди слишком часто ждут от других поддержки, раздражаясь и осуждая окружающих безо всяких на то оснований. Мы хотим, чтобы все вокруг приносили нам радость или, по крайней мере, вели себя так, как хочется нам. А когда люди поступают иначе, мы чувствуем, что мир жесток и несправедлив. Но ведь это же безумие! Люди живут своей собственной жизнью, в их планы вовсе не входит угождать нам и поступать в соответствии с нашими ожиданиями. И как только мы осознаем это – львиная доля негативных эмоций исчезнет из нашей жизни.

Всего три шага. Для некоторых они могут показаться глупыми, но, призываю вас, выполните их. Выделите для них один день. Или даже час. Эти шаги сильны, и они работают.

читать полностью »

Меньше трехсот слов о том, как Быть Позитивным Человеком

 

И впредь я не прошу счастья – теперь я сам для себя Счастье” ~ Walt Whitman

Я довольно позитивный человек и считаю это одним из ключей к тем скромным успехам, которых я достиг в приобретении новых привычек и в реализации своих целей за последние несколько лет.

Без позитивного образа мыслей я бы не пробежал три марафона, не создал бы блог «Привычки Дзен», блог «Минималист» и не написал бы книгу «Силой Малого». Я бы не смог скинуть 25 кг, бросить курить, погасить долги и освободиться от бремени дневной работы.

Позитивное мышление, как бы банально это не звучало, изменило мою жизнь.
Я не собираюсь ничего навязывать, но если вы заинтересовались, предлагаю краткую инструкцию по изменению вашей жизни:

Осознайте свои возможности, вместо рассуждений о том, чего вам не достичь.
Научитесь контролировать свое самовнушение.
Раздавите негативные мысли как маленького жучка.
Замените их позитивными мыслями.
Полюбите то, что у вас уже есть.
Будьте благодарны за вашу жизнь, за подарки и за жизнь других людей.
Каждый день.
Сконцентрируйтесь на том, что у вас есть, а не на том, чего у вас нет.
Не сравнивайте себя с другими.
Но позволяйте им вдохновлять себя.
Достойно воспринимайте критику.
Но игнорируйте скептиков.
Попытайтесь увидеть что-то хорошее в плохих событиях.
Рассматривайте неудачу как ступеньку, которую нужно перешагнуть на пути к успеху.
Окружайте себя позитивными людьми.
Меньше жалуйтесь, больше улыбайтесь.
Сначала представьте, что вы позитивный человек.
А затем станьте им!
В первую очередь сконцентрируйтесь на перечисленных привычках и остальные дадутся вам намного легче.

Позитивный настрой может не решить всех ваших проблем, но по реакции окружающих вы поймете, что усилия потрачены не зря” ~ Herm Albright

Доброта + Осознанность

“Проживай каждый момент жизни как последний.” – Марк Аврелий

Взгляните, сколько силы и глубинной красоты заключено в цитате Далай-ламы: «Моя религия очень проста. Моя религия это добро».
Я изучал эту философию некоторое время, и хотя не утверждаю, что приблизился к тому, чтобы стать настоящим мастером, оказывается, достаточно единственного слова, которое станет главным принципом вашей жизни, если вы ему позволите: “доброта”.
Доброта может стать основой общения, направить жизнь в нужное русло, придать ей смысл и даже повлиять на режим питания, воспитание детей, брак и многое другое.
Все растает, если вы отпустите, доброта останется.

То, что вы делаете для других – вы делаете для себя

Перефразируя золотое правило «относись к другим так, как хочешь, чтобы относились к тебе», можно сказать – как ты относишься к другим, так ты относишься к себе.
Задумайтесь: когда вы реагируете на что-то с гневом или ведёте себя подло, ваш разум злится, а настроение портится. Пару часов, а то и весь день потом вы чувствуете себя довольно паршиво.
Проявляя равнодушие, не заботясь о других, вы создаёте пустоту, отсутствие чувств внутри, вакуум, который не может быть заполнен гаджетами, социальными сетями, покупками, пищей или имуществом.
Если же вы добры – вам хорошо, вы делаете себя счастливым. По сути, вы добры к себе.
Любое действие, направленное вовне, производит аналогичный эффект, идущий внутрь: если вы хотите узнать – учите. Если не хватает вдохновения – вдохновляйте других. Если грустно – развеселите кого-нибудь.

читать полностью »

Три секрета счастья

Так в чем же заключается счастье?Всем известно, что ни за какие деньги нельзя купить счастье… почему же тогда мы ведём себя так, словно будь их немного больше – мы станем счастливее? Все пытаются стать богаче (хотя знают, богатство – не синоним счастья), все мечтают о последних гаджетах или вещах, которые помогут соответствовать стилю, навязываемому средствами массовой информации. Мы стремимся заработать больше денег, думая, что они помогут сделать жизнь лучше.

Не это делает нас счастливыми. Неважно, сколько мы зарабатываем, как много у нас денег в данный момент, как хороша наша одежда или автомобиль, на котором мы передвигаемся, насколько нова последняя игрушка – ничто из этого не поможет нам стать счастливее. И печально, что проходят десятилетия, прежде чем мы осознаем это.

Так, что же принесёт нам счастье? Есть отличная новость! Эти три вещи не стоят ничего. При участии сотен тысяч людей было проведено исследование: что они имеют, как живут и насколько счастливы. На основании полученных данных были выявлены главные компоненты счастливой жизни.

читать полностью »

12

навигация


поиск по сайту