Подписаться ( RSS | Email )

 Подписчиков

Искусство осознанного наслаждения шоколадом

Как насладиться шоколадомОколо месяца назад я посетил Chocolate 101 class на чудесной маленькой фабрике Dandelion Chocolate, и мне очень понравилось. Тодд, один из основателей фабрики, согласился поделиться с читателями своими секретами, как пробовать шоколад на вкус… осознанно.
Итак, с вами Тодд Мэзонис из Dandelion Chocolate:

Нас часто спрашивают, как правильно есть шоколад. Я думаю, тут нечего мудрить – если вкусно, значит, правильно. Но всё же есть несколько секретов, как осознанно ощутить шоколадный вкус.

Прежде всего, не торопитесь. Перед тем как разорвать упаковку и вонзить зубы в плитку, уделите пару минут тому, что написано на упаковке. Чтобы выразить своё представление о том, каким должен быть шоколад, производители перебирают бесчисленное множество вариантов. Шоколад начинается с упаковки. В нашем случае это мягкая хлопковая бумага, сделанная вручную. Слегка неровная печать показывает мастерство ручной работы, заключённое в каждой из наших плиток. Буквы нарочно сделаны такими маленькими, чтобы вы рассмотрели плитку как следует. На упаковке рассказано о какао-бобах, о земле, на которой они выросли, и фермерах, которые их собрали. За пару минут вы сможете узнать много нового о разнообразии сортов шоколада и производителей.

Затем осторожно разверните плитку и рассмотрите её со всех сторон.

читать полностью »

Медитация – самая главная привычка

meditation

“Медитировать – не значит бороться с трудностями. Медитировать – значит наблюдать за ними” ~ Тит Нат Хан

Ни для кого не секрет, что я считаю медитацию прекрасным способом начать новый день, справиться со стрессом, жить в настоящем и так далее.

Но многие не осознают, что медитация – это, пожалуй, самое важное в работе над всем остальным.

Недавно я писал о четырёх привычках, вырабатывающих другие привычки – может быть, вы помните вторую из них: осознавать негативные мысли.

Как научиться это делать? Очень просто: практиковаться. А каким образом практиковать осознание своих мыслей? Пока что лучший способ, который я нашёл – это медитация.

Давайте посмотрим, почему с помощью медитации так удобно изменять собственные привычки и как научиться медитировать.

Как медитация связана с привычками

Когда мы ничего не знаем о тех своих мыслях и желаниях, которые незаметно возникают в глубине подсознания, у них есть власть над нами. Они контролируют нас, а мы не можем вмешаться. Но если научиться наблюдать за ними, можно ослабить их хватку.

Медитация – это как раз практика наблюдения за такими мыслями, осознанного отношения к ним в течение всего дня.

читать полностью »

Привычки счастливого человека

Привычки счастливого человека

“Счастье не приходит само по себе. Оно вытекает из наших поступков” ~ Далай Лама

Я не из тех, кто думает, будто можно быть счастливым каждый миг. Но вот что я понял – большую часть времени это всё-таки возможно.

Это не зависит ни от того, что с вами происходит, ни от того, как относятся к вам люди – только от ваших собственных действий.

Помню, я когда-то был несчастен. Вовсе не потому, что ненавидел окружающих – нет, у меня была прекрасная жена, замечательные дети, отличные друзья, но в душе я всё равно был несчастен. Из-за этого я всё больше был недоволен своей работой, мои долги росли, здоровье ухудшалось. Казалось, я ничего не мог изменить.

Но как-то я решил сесть и сделать список.

читать полностью »

Ощущение, что вы заняты не тем

Мне кажется, я делаю что-то не тоНачинается ваш рабочий день, вы открываете электронную почту и социальные сети. Во входящих сообщениях – гора писем, старых и новых, всем нужно уделить внимание. Вы просматриваете их и получаете представление о том, что вам нужно сделать за день.

Но с чего начать?

Принимаясь за одно дело, вы тут же порываетесь проверить, нет ли чего-то ещё важнее. Это повторяется снова и снова – всякий раз, когда вы за что-то берётесь, ваше внимание отвлекает десяток других дел (а пока вы заняты, может появиться ещё больше).

Как же убедиться, что вы делаете именно то, что нужно? И как перестать беспокоиться, что вы заняты не тем?

Я годами боролся с этим – вот я сажусь что-то писать (например, этот пост), а в глубине души меня неотступно преследует желание проверить почту, счета, календарь, зайти в социальные сети. Это желание не всегда легко унять.

Но обычно я всё равно довожу до конца важные дела. Ряд несложных действий помогает мне держать беспокойство на привязи.

Я расскажу об этих действиях чуть позже – а сейчас давайте поговорим о том, почему так происходит.

читать полностью »

Всегда улыбайся

Не забывайте улыбаться!Мы нередко с головой уходим в будничные заботы, заполняем Интернетом паузы между срочными делами – и забываем об одной простой вещи: улыбаться. Суетимся весь день, пытаемся заставить реальность соответствовать нашими ожиданиями – вместо того чтобы наслаждаться каждым прожитым моментом.

Возможность быть счастливым есть всегда. Я не говорю о том, чтобы ежесекундно пребывать в эйфории, только и делать, что радоваться на пределе сил – зачем нужно такое напряжение? Можно грустить, злиться – и всё равно в определённом смысле чувствовать себя счастливым.

Как? Это очень просто. Достаточно всегда улыбаться.

Пожалуй, если весь день ходить с улыбкой на лице, щёки устанут. Но можно просто улыбаться чаще, а в перерывах – делать это внутренне. Попробуйте прямо сейчас: сохраняйте спокойное, расслабленное лицо. Найдите повод для улыбки. Почувствуйте, как улыбаетесь в душе. Удивительное ощущение, правда?

читать полностью »

Шесть способов стать творческим человеком

Как стать творческой личностьюБольшую часть своей жизни я вовсе не считал себя творческим человеком. Затем, много лет назад, я основал компанию по производству открыток, хотя сам до этого ими не особенно интересовался. Мотивом послужило и желание заняться бизнесом, и стремление к заботе об окружающей среде при помощи изготовления открыток из переработанной бумаги. И тут оказалось, что я должен научиться творчески мыслить – для того чтобы создавать что-то новое, а потом продвигать это на рынке. Кроме того, руководящая роль требовала от меня необычайной креативности, чтобы успешно продумывать стратегию компании.

Существует множество причин, почему творческое мышление так важно. Это способ не увязнуть в старых привычках и бесполезных убеждениях. Творчество помогает решать проблемы, поддерживать отношения с окружающими, вести здоровый образ жизни и быть счастливым.

Я понял, что умение творчески мыслить – это не врождённый талант. Каждый может развить его в себе самостоятельно. И, что важнее всего, творческое мышление может стать постоянной практикой. Для меня, как для директора Института Лидерства «Ищи внутри себя», это сейчас особенно актуально, ведь моя работа – помогать бизнес-лидерам действовать эффективнее и жить счастливее.

читать полностью »

Смена точки зрения изменит всю вашу жизнь

Позвольте себе заниматься спортом и ваша жизнь изменится!Один из самых лучших приемов, которыми я овладел для того, чтобы приобретать новые привычки, невероятно прост.

Прекратите думать о новой привычке как о чем-то, что вы обязаны сделать. Вместо этого думайте о ней как о чем-то, что вы разрешаете себе делать.

Например, вы решили заниматься спортом. Большинство людей думает: «ОК, надо начать это делать. Это будет хорошо для меня. Я слишком ленивый. Мне нужно сжечь свой жирок. Если я буду заниматься, я буду лучше себя чувствовать».

Это неправильно, потому что в этом случае тренировка превращается в неприятную рутину, которую вам нужно вытерпеть, чтобы получить выгоду. И вот вы начинаете бороться с собой, заниматься этим скучным, тяжелым, отстойным делом для того, чтобы добраться до цели.

Вместо этого вы можете сказать себе: «Я позволяю себе сделать это. Это – удовольствие».

И это так на самом деле… Тренировка может быть прекрасным занятием, где вы чувствуете, что ваше тело двигается, вы действуете против сил гравитации, вы побеждаете, несмотря на трудности, вы дышите свежим воздухом, вокруг великолепная природа, и вы дарите вашему телу радость, делаете ему хорошо. Это редкое удовольствие.

Как только вы переключитесь с «должен» на «разрешаю», вы сразу начнете относиться по-другому к этому занятию. Оно перестает быть рутиной, а станет удовольствием. Не чем-то таким, с чем вам приходится бороться, чтобы получить выигрыш; это становится самим выигрышем.

навигация


поиск по сайту